Szynka w sosie pieczarkowym

Składniki:
•    8 plasterków szynki
•    30 dag. pieczarek
•    1/2 szkl. śmietany
•    10 dag. masła
•    2 łyżki mąki
•    1/2 szkl. mleka
•    sól
•    pieprz

Przygotowanie:
Pieczarki myjemy i osuszamy. Czwartą ich część kroimy w cienkie plasterki, resztę bardzo drobno siekamy. Wszystkie pieczarki gotujemy w słonej wodzie przez 2 min. Posiekane, mieszamy z sosem beszamelowym, przygotowanym z mleka, mąki i połowy masła. Na spodzie półmiska układamy 4 plastry szynki i przykrywamy pieczarkami z beszamelem. Na wierzchu kładziemy pozostałe plastry szynki, wlewamy śmietanę podgrzaną z rozpuszczonym masłem. Posypujemy solą i pieprzem, polewamy resztę sosu, dekorujemy pokrojonymi w plasterki pieczarkami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut, by danie się zarumieniło.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad

Tagi:

grzyby  pieczarki  sos  sosy  szynka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.