|
Napisał: Dana
|
 Składniki:
• 30 dag schabu karkowego (bez kości)
• 30 dag cielęciny (bez kości)
• 30 dag wołowiny (bez kości)
• 30 dag piersi indyka lub królika
• 30 dag wątróbek drobiowych
• 50 dag surowego boczku
• 4 - 5 suszonychj grzybów
• 3 cebule średniej wielkości
• 6 jej
• 2 listki laurowe
• 8 - 10 ziaren ziela angielskiego
• łyżeczka vegety
• łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej
• bułka tarta
• tłuszcz do nasmarowania formy
• sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Mięso opłukać, pokroić na niezbyt duże kawałki. Do garnka włożyć boczek, zalać wodą i chwilę gotować na małym ogniu.
Dodać pozostałe mięso ( z wyjątkiem wątróbek), obraną cebulę, opłukane grzyby, wegetę, sól, pieprz, ziele angielskie i listki laurowe. Gotować pod przykryciem na małym ogniu do miękkości. Wątróbkę obgotować przez 2 - 3 minuty w osobnym naczyniu.
Ugotowane składniki osączyć, wystudzić i przekręcić 2 - 3 razy przez maszynkę.
Dodać jaja, doprawić do smaku gałką, solą i pieprzem, dokładnie wyrobić.
Dwie keksówkę wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą i napełnić masą, dokładnie ugniatając.
Piec około godziny w temperaturze 200ºC.
|
Danka
Dodane przez Gość w dniu - 2005-06-01 14:12:15
PYSZNY,ALE OKROPNIE DROGI!
Zbankrutowałam,ale chyba będzie warto....
Emerytka | Dodane przez spartiwnaja plasiadka w dniu - 2007-11-12 19:05:04
Całkiem niezły, świetnie smakuje z jakąś pikantną przyprawą np. chlebem. Chociaż z podobnych bardziej smakowały mi pineski zapiekane w mikrofonie z polewą zderzakową. No, ale wiadomo - gusta są różne i o nich się nie dyskutuje. |
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
