Świąteczna pieczona szynka

Składniki:
• 3 kg surowej szynki
• sól

Marynata:
• 4 duże cebule
• 6 ziaren czarnego pieprzu
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 2 łyżki goździków
• 1 butelka czerwonego wytrawnego wina

Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać pokroić w grube plastry, wrzucić do głębokiej miski, dodać pieprz, ziele angielskie i wlać całą butelkę czerwonego wytrawnego wina, wymieszać. Szynkę umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, naciąć skórkę w kratownicę co kilka centymetrów, oprószyć solą i pieprzem. Mięso włożyć do szklanego naczynia, zalać marynatą i odstawić na 3-4 dni w chłodne miejsce. Kilka razy obracać. Mięso wyjąć, osuszyć naszpikować Gożdzikami. Ułożyć na blaszce i włożyć do gorącego piekarnika w temperaturze 180 stopni i piec około2-3 godziny, podlewając raz po raz wytworzonym sosem i marynatą. Wyjąc z piekarnika , wystudzić.

Tagi:

Boże  Narodzenie  danie  mięso  pieczone  przepis  smaczne  smażone  wigilia

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.