Tagliatelle z farszem z szynki i groszku

Składniki:
• 2 łyżki gruboziarnistej soli
• 300g zielonego groszku
• 60 g masła
• 1 posiekana cebula
• 150 g szynki
• 500g tagliatelle
• sól
• pieprz
• 4 łyżki startego parmezanu

Sposób wykonania:
Groszek zalać 3 litrami osolonego wrzątku  i gotować kilka minut po czym odcedzić i odstawić na bok.
Następnie na rozgrzane masło wrzucić posiekaną cebulę i szynkę, trzymać na ogniu ok. 5 minut.
Po tym czasie dorzucić groszek i doprawić do smaku solą oraz pieprzem i gotować kolejne 5 minut.
W między czasie ugotować makaron w osolonej wodzie po czym go odcedzić i polać sosem.
Przed podaniem posypać serem.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Olga B

Tagi:

groszek  szynka  tagliatelle

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.