Pieczarkowa frittata z parmezanem

Składniki:
• 2 łyżki masła
• 30 dag pieczarek
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 5 jajek
• ½ szkl. startego parmezanu
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Na rozgrzane masło wrzuć pokrojone w plasterki grzyby, oprószyć je solą oraz pieprzem i trzymać na ogniu ok. 6 minut.
Następnie dodać oliwę, wbić jajka i posypać połową parmezanu.
Pozostawić na ogniu mieszając do ścięcia jaj, wówczas posypać resztą parmezanu i postawić na grillu na ok. 3 minuty.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Beatę

Tagi:

frittata  parmezan  pieczarki  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.