Fondue z gruszkowym likierem

Składniki:
• ½ kg ementalera
• 3 upieczone ząbki czosnku
• ¼ szkl. maki
• 1 ½ szkl. wytrawnego wina
• 2 łyżki likieru gruszkowego
• gałka muszkatołowa
• chleb
• plasterki jabłek i gruszek

Sposób wykonania:
Ser wymieszać razem z mąką i czosnkiem.
Następnie wino doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać do niego mieszaninę czosnku i sera.
Trzymać na małym ogniu cały czas mieszając do momentu aż masa stanie się gładka, wówczas dodać likier i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałka muszkatołową.
Masę przełożyć do zestawu fondue i podawać ją z chlebem oraz plasterkami jabłek i gruszek.

Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Marcina

Tagi:

fondue  gruszkowy likier  ser ementaler  wino

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.