Bucatini z pomidorami i boczkiem

Składniki:
• 2 łyżki oliwy
• 150 g boczku
• 1 cebula
• ½ łyżeczki sproszkowanej papryki
• 500 ml białego wytrawnego wina
• 500 g pomidorów
• 2 łyżki gruboziarnistej soli
• 450 g bucatini
• 4 łyżki startego sera pecorino
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Na rozgrzanej oliwie przesmażyć boczek pokrojony w kostkę po czym dodać posiekaną cebulę i paprykę.
Całość wymieszać i smażyć jeszcze ok. 2-3 minuty i wlać wino.
Dorzucić grubo pokrojone pomidory i dusić ok. 15 minut.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
W między czasie ugotować bucatini w osolonej wodzie po czym go odcedzić, polać sosem i pospać serem.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Ewelina M

Tagi:

boczek  bucatini  makron  pomidory

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.