Bruschetta z czosnkiem i oliwkami

Składniki:
• ¼ pęczka natki pietruszki
• 1 szkl. czarnych oliwek
• ½ główki pieczonego czosnku
• sól
• 2 łyzki oliwy z oliwek
• 1 bochenek chleba

Pieczony czosnek:
• ½  główki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób wykonania:
Nie obrane główki czosnku poprzecinać w poprzek na pół po czym ułożyć go na blasze wysmarowanej oliwą z oliwek przecięciem do dołu.
Przykryć dokładnie naczynie folią aluminiową i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, piec ok. 10 min do miękkość czosnku.
Miękki czosnek wyjąć z piekarnika, obrać i rozetrzeć na pastę.
Następnie czosnek zmiksować razem oliwkami, natką pietruszki oraz oliwą, doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Chleb pokroić w cienkie kromki, które ułożyć na papierze do pieczenia posmarowanym oliwą.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stpni i opiekać ok. 10 min.
Przed podaniem posmarować chleb oliwkową pastą.

Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Lidia

Tagi:

Bruschetta  Włochy  czosnek  oliwki  przepisy włoskie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.