Tort z bezików z owocami

Składniki:
• 200 g bezików
• 1 szkl. soku ananasowego
• ¼ szkl. białego wina
• 2 łyżki rumu
• 100 g cukru
• szczypta skórki z cytryny i pomarańczy
• 4 łyżeczki żelatyny

Krem:
• 1 szkl. mleka
• 3 żółtka
• 3 łyżki cukru pudru
• łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• ½ kostki masła

Sposób wykonania:
Do soku z ananasa dodać skórkę z cytrusów oraz cukier, doprowadzić do wrzenia.
Wówczas dodać żelatynę i dokładnie wymieszać.
Następnie odstawić do ostygnięcia po czym dodać rum oraz wino.
W miedzy czasie ułożyć beziki na talerzu a gdy galaretka zacznie tężeć zalać je.
Wstawić do lodówki na 30 minut.
Żółtka z dodo datkiem cukru i mąką zmiksować powoli wlewać gorące mleko wymieszane z cukrem waniliowym.
Na sam koniec dodać jeszcze masło.
Całość mieszać do zgęstnienia.
Powstały krem rozsmarować na blacie bezowym i udekorować owocami.

Tagi:

bezy  ciasto  krem  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.