Torcik z wiśniami i jagodami

Składniki:
• 3 szkl. mąki krupczatki
• kostka masła
• 1 ½ szkl cukru pudru
• 3 żółtka
• op. cukru waniliowego
• 2 łyżeczki kwaśnej śmietany
• 2 szkl. wiśni
• 1 szkl. czarnych jagód
• 3 białka
• tłuszcz do formy

Sposób wykonania:
Masło posiekać razem z mąką, po czym dodać połowę cukru i cukier waniliowy.
Dokładnie wyrobić w trakcie dodając żółtka.
Powstałe ciasto owinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie 1/5 ciasta odciąć a resztę rozwałkować i wyłożyć na spód tortownicy wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 25 minut.
Po tym czasie ciasto wyjąć i ostudzić, wówczas ułożyć na nim wiśnie i jagody.
Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru i rozłożyć na owocach.
Całość posypać pozostałym ciastem startym na tarce.
Ponownie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni aby piana mogła się zarumienić.

Tagi:

ciasto  jagody  kruche  placek  przepis  wiśnie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.