|
Napisał: Kamil Gołdyn
|
Składniki:
• 1,5 szklanki wywaru z ryby
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 żółtka
• 1/3 szklanki gęstej śmietany 22-proc
• gałka muszkatołowa
• sól, pieprz
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę po czym rozprowadzić ją wywarem z ryby z dodatkiem wina.
Całość dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Wówczas dodać żółtka ubite ze śmietaną.
Całość podgrzać ale uważać aby sos się nie zagotował.
Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
