Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sos aioli

Składniki:

    • 1 żółtko jaja
    • 6 ząbków czosnku
    • 1 szklanka oliwy z oliwek
    • sok z cytryny
    • sól, pieprz

    Sposób przyrządzenia:
    Czosnek wycisnąć na prasce, dodać żółtko i odrobinę soli, powoli dolewając oliwkę mieszać aż do uzyskania konsystencji majonezu. Gdy zrobi się zbyt gęsty można dodać w czasie ucierania dodać łyżkę przegotowanej, zimnej wody. Na koniec ucierania wcisnąć sok z cytryny dla uzyskania ostrzejszego, kwaśnego smaku.

1 comment for “Sos aioli

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *