Wykwintna tajska sałatka z wołowiną |
|
Napisał: Teresa
|
Składniki: 40 dkg polędwicy wołowej podzielonej na befsztyki o grubości 2,5 cm ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki drobniutko posiekanego czosnku 1 łyżeczka mielonego chili ¼ szklanki soku z cytryny 2 łyżeczki brązowego cukru 2 łyżeczki sosu rybnego – alternatywnie 1 ogórek, pozbawiony nasion, pokrojony w cienkie pół plastry 4 szklanki podartej palcami mieszanki sałat świeża mięta, natka kolendry, bazylia – do smaku ¼ szklanki posiekanych orzechów ziemnych
Sposób przyrządzenia: Befsztyki lekko rozbić dłonią, przyprawić solą, połową chili i czosnku, wetrzeć w mięso przyprawy. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C i piec w nim befsztyki po 4 minuty z każdej strony. Upieczone odłożyć na talerz. Zmiksować razem sok z cytryny, sos sojowy, cukier, chili i czosnek. W salaterce wymieszać sałatę i zioła, polać przygotowanym dressingiem, ponownie wymieszać. Befsztyki pokroi w poprzek na plastry grubości około 5 mm, ułożyć na zieleninie. Całość obsypać posiekanymi orzechami.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze. Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |