Sałatka z bobu, pomidorów i jajek |
|
Napisał: Monika
|
|
Składniki:
• 500 g bobu
• 100 g pomidorów
• 50 g cebuli
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 surowe żółtko
• łyżka musztardy
• sok z cytryny
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka posiekanego koperku
• cukier
• sól
• pieprz
• mielona papryka
Sposób wykonania:
Bób zalać osolonym wrzątkiem i ugotować.
W między czasie jajka, pomidory i cebulę pokroić w kostkę.
Następnie musztardę utrzeć razem z żółtkiem, olejem, papryką oraz sokiem z cytryny, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Bób odcedzić i połazić z resztą składników, polewając sosem.
Całość delikatnie wymieszać i posypać koperkiem.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Monika
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
