Sałatka z bobem i bekonem

Składniki:
• 1 sałata
• 100 g bekonu
• 1 cebula
• 600 g bobu
• sok z 2 limetek
• 125 ml bulionu
• 70 ml białego octu winnego
• 1 pęczek natki pietruszki
• sól
• pieprz
• Szczypta cukru
• 80 ml oliwek
• 1 limetka
• 1 papryczka chili

Sposób wykonania:
Sałatę porwać na mniejsze kawałki, bekon zarumienić na rozgrzanej oliwie i przełożyć do kapusty.
Na patelni po smażeniu bekonu wrzucić posiekaną cebulę oraz bób i delikatnie poddusić po czym dodać bulion, sok z li metek oraz ocet balsamiczny.
Całość dokładnie wymieszać i trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie zestawić z ognia i dodać posiekaną natkę pietruszkę.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz oliwa z oliwek.
Powstałym sosem polać sałatkę i udekorować papryczkami chili oraz kawałkami limetki.

Tagi:

bekon  bób  przepis  sałatka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.