Pyszna sałatka z soczewicy

Składniki:
• soczewica 40 dag
• cebula 1 sztuka mała
• oliwa 2 łyżki
• ocet winny 1 łyżka
• kolendra mielona 1/2 łyżki
• kminek
• pieprz
• pieprz cayanne
• mięta posiekana 1 łyżeczka
• natka pietruszki posiekana 1 łyżeczka
• czosnek 1 ząbek
• sól do smaku

Sposób przyrządzenia:
W garnku należy zagotować wodę, lekko ją posolić i ugotować na niej
soczewicę (przez 10 minut). Soczewicę należy po tym czasie odcedzić,
wypłukać ziarna i zalać ponownie wodą. Czosnek należy obrać z łupinek i
dodać do soczewicy. Całość gotować przez 25- 30 minut. Obraną i
pokrojoną w półplasterki cebulę należy podsmażyć na oleju. Doprawić do
smaku solą i pieprzem. Po ugotowaniu soczewicy należy ją odcedzić,
połączyć z cebulą i przyprawić do smaku, wlać także oliwę i ocet. Przed
podaniem posypać ziołami.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos

Tagi:

kolendra  sałatka  soczewica

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.