Meksykańska sałatka z pieczonego kurczaka

Składniki:
• 1/2 filetu z kurczaka
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 puszki fasolki czerwonej
• 1/2 strąka papryki czerwonej
• 4cm kawałek pora
• 1/4 główki kapusty pekińskiej
• 1/2 słoika majonezu Kieleckiego
• 2 łyżeczki przyprawy do dań kuchni meksykańskiej kamis
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/4 cebuli startej

Sposób przygotowania:
Majonez łączymy z startą cebulą i przyprawą do kuchni mexico oraz a czosnkiem granulowanym.
Fileta lekko rozbijamy i doprawiamy czosnkiem i tą przyprawą też i smażymy jak zwykłe kotlety panierowane w jajku i bułce.
Warzywa kroimy na mniejsze kawałki jak kto lubi, wsypujemy kukurydzę i fasolkę. Mięso kroimy w kostkę i dodajemy do miski z warzywami.
Całość zalewamy meksykańskim majonezem, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny.

To prosta ale bardzo smaczna sałatka - możecie jeszcze do niej dodać ostrą papryczkę chili czerwoną dla zaostrzenia smaku.

Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Ewelosa

Tagi:

filety kurczaka  kukurydza  meksyk  sałatka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.