|
Napisał: albertos
|
|
Składniki:
• filet ze szczupaka 70 dag
• cebula 50 dag
• białe wino wytrawne 1 szklanka
• wywar z ryb 400 ml
• masło 10 dag
• tarty chrzan 3 dag
• świeży chrzan 3 dag
• śmietana 36 % 10 dag
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
Sposób przyrządzenia:
Filety należy oczyścić i podzielić na porcje. Cebulę należy posiekać w
kosteczkę. W garnku rozpuścić odrobinę masła. Dołożyć cebulę i zeszklić.
Wlać wino i je odparować, wlać wywar z ryb, włożyć chrzan i zagotować.
Doprawić do smaku. Włożyć szczupaka i gotować około 10 minut na wolnym
ogniu pod przykryciem. Wywar przelać do innego garnka, dodać tarty
chrzan, śmietanę i resztę masła, zagotować i doprawić do smaku. Rybę
podawać polaną sosem.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
