Smażona baramundi w maślanych krążkach Iwony

Składniki:
•    6 płatów baramundi
•    2 szklanki  bułki tartej
•    3 jajka
•    4 łyżki mąki pszennej
•    łyżka masła
•    olej do smażenia
•    sól, pieprz do smaku

Maślane krążki:
•    ½ kostki masła
•    2-3 ząbki czosnku
•    suszone zioła wg upodobania
•    sól, biały pieprz do smaku
•    ½ szklanki startego żółtego sera

Sposób przyrządzenia:
½ kostki masła zmiksować z ziołami czosnkiem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Schłodzić w lodówce. Rybę umyć, osączyć na papierowym ręczniku, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny, oprószyć  mąką, panierować w jajku i w bułce, smażyć  na rozgrzanym oleju, na złocisty kolor z obu stron z dodatkiem masła. Przełożyć  do żaroodpornego naczynia i piec w piekarniku w temperaturze 150 stopni C około 10-15 minut. Wyjąć na talerze, udekorować uprzednio przygotowanym masłem, formując maślane  krążki, na wierzch każdej porcji dodać plastry cytryny i gałązki zielonego koperku.

Tagi:

danie  filet  filety  przepis  ryba  rybne  ryby  smaczne  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.