Sandacz po wiejsku

Skład:

• 1,5kg filet z sandacza ( okoń, dorsz itp)
• 30dkg cebuli
• 15dkg wędzonego boczku
• 3 kolorowe papryki
• 3 pomidory
• sól, papryka mielona

Sposób wykonania:
Cebulę obrać, drobno pokroić, boczek pokroić w kostkę, przesmażyć z cebulą. Gdy cebula lekko się przyrumieni oprószamy ją papryką mieloną i zalewamy 3 litrami bulionu mięsnego, drobiowego. Gotujemy do momentu aż cebula i boczek będą się rozgotowywały. Wywar przecedzamy, przecieramy przez sito i dodajemy oczyszczoną i pokrajaną w paski paprykę oraz obrane i pokrojone w kostki pomidory. Gdy papryka i pomidory dostatecznie zmiękną, a wywar się zredukuje przyprawiamy go do smaku i dodajemy kawałki ryby. Gotujemy na bardzo małym ogniu jeszcze 15 minut.

Tagi:

Składniki  danie rybne  filety rybne  papryka  przepis na rybę  ryba  rybne  ryby  wędzony boczek  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.