Ryba z grilla z sosem salsa fresca (świezym sosem). 2

Składniki:

• 8 filetowa tilapii (pangi, coryfeny, lucjana, granik itd.)
• 4 szklanki pomidorów pokrojonych w kostkę
• 2 szklanki posiekanej cebuli
• 2 pęczki naci kolendry - posiekane, uwaga, można zastąpić natką pietruszki
• 2 łyżki drobno posiekanej papryczki chili
• 2 łyżki oliwy extra virgin
• 4 łyżki soku z limonki
• 2 średnie avocado pokrojone w małą kostkę
• sól, świeżo mielony pieprz
• rożne grilowane jarzyny (niekoniecznie), ryz sugerowany jako dodatek

Sposób przyrządzenia:
Salsa freska - surowy sos:
Wymieszać w misce pomidory, cebule, kolędrę, papryczki, oliwe, sok limonki, avocado, doprawić do smaku sola i pieprzem, zostawić w pokojowej temperaturze na godzinę do połączenia smaków.
Rozgrzać gril, rybę posmarować oliwą, posypać sola i pieprzem i grilować ok. 4 min po każdej stronie, w zależności od grubości filetów. Wyłożyć rybę na talerz i pokryć salsa, podawać z grilowanymi jarzynami i ryżem.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.