Ryba z bazylią.

Skład:

• filety z dorsza albo innej ryby (ostatnio zakochałam się w rybie pod tytułem panga, nie mam pojęcia, co to takiego, ale jest naprawdę dobra, delikatna)
• cebula
• pomidory
• świeża bazylia (może być, rzecz jasna, suszona)
• sól pieprz
• sok z cytryny
• masło

Sposób przyrządzenia:
Najpierw tradycyjnie rybę skrapiamy sokiem z cytryny, solimy, obsypujemy pieprzem i obkładamy cebulą pokrojoną w krążki. Odstawiam na około pół godziny. Sparzone i obrane pomidory kroimy w plastry, kładziemy je na rybę, na to bazylia, zawijamy w folię (nie do kończ zawijamy) i do piekarnika.
Na koniec kładziemy trochę masła.
Można też rybę w ten sposób ugotować na parze, pewnie poddusić na patelni też, ale tego nie próbowałam.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.