Rolada z pstrąga z serowym farszem

Składniki:

• 1 duży pstrąg
• sok z cytryny
• tarty żółty ser
• sól, biały pieprz

Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, osuszyć, usunąć kręgosłup i ości. Skropić sokiem z cytryny, posolić i obficie popieprzyć.











Filet rozłożyć na płaskim podłożu, lekko mięso poklepać dłonią. Na tak przygotowanym filecie ułożyć warstwę tartego sera.










Filet ciasno zwinąć w rulon.













Spinać wykałaczkami lub szpadkami do szaszłyków tak, aby można było rulon pokroić w plastry o grubości 1 cm.











Plastry ułożyć na posmarowanej olejem blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 190 stopni C przez kilka minut.










Ser jest jednym z alternatywnych farszów, można go z powodzeniem zastąpić innymi, ulubionymi składnikami.

Tagi:

pstrąg  rolada  ryba  ser

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.