Pstrąg po meksykańsku*

* Cykl - przepisy mistrzów
Składniki:

• Filet z pstrąga - 150 g
• Ananas (świeży) - 50 g (2-3 plastry)
• Cebula - 1 sztuka
• Ostra papryczka (czuszka) - 1 sztuka
• Świeża kolendra - 1 łyżka
• Mango - 25 g (ćwiartka)
• Awokado - 25 g (ćwiartka)
• Oliwa - 1 łyżka
• Kumin - 1 łyżka
• Placki tortilli - 1 sztuka

Sposób przyrządzenia:
Przed grillowaniem rybę zamarynować w kolendrze i kuminie na 15 min. Placki tortilli nakryć wilgotną ściereczką, żeby dały się formować. Pozostałe składniki pokroić w kostkę i połączyć ze sobą tworząc rodzaj owocowej salsy. Rybę zgrillować i ułożyć na placku, przykryć salsą i zawinąć tworząc kształtną sakwę. Całość grillować jeszcze około 2 min. opiekając placek ze wszystkich stron.

Autor: Piotr Małecki

Tagi:

Składniki  danie rybne  filety rybne  przepis na rybę  ryba  rybne  ryby  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.