Pstrąg nadziewany ziołami |
|
Napisał: Sywlia
|
Składniki:
• 2 pstrągi
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka masła
• 4 łyżki białego wina
• 3 łyżki posiekanych, ulubionych ziół
• 1 pęczek posiekanej dymki
• 2 drobno pokrojone suszone śliwki
• sól, pieprz, papryka
Sposób przyrządzenia:
Ryby dokładnie umyć, odciąć głowę, wypatroszyć bez rozcinania jamy brzusznej. Ponownie dokładnie wypłukać, osuszyć, przeprawić na zewnątrz i wewnątrz. Posiekaną zieleninę i śliwki wymieszać, farszem wypełnić jamę brzuszną, otwór spiąć wykałaczkami. Tak przygotowane ryby obtoczyć w mące ziemniaczanej wymieszanej z mąką pszenną. Na patelni rozgrzać olej i masło, obrumienić na nim ryby z obydwu stron, podlać winem i dusić 15 minut aż wino odparuje.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
