|
Napisał: Olga Suszko
|
|
Składniki:
• 1 kg ryby filetów z flądry
• 1 duża cebula
• sok z cytryny
• 1 ½ łyżeczki estragonu
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki tartej bułki
• sól
• utłuczony pieprz i liść laurowy
Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, oczyścić, osączyć na papierowym ręczniku, skropić sokiem z cytryny i natrzeć estragonem, obłożyć obranymi cienkimi plastrami cebuli. Pozostawić na około 2 godziny. Przygotować żaroodporne natłuszczone połową porcji masła naczynie, ułożyć w nim rybę, posmarować pozostałym masłem i oprószyć utłuczonym pieprzem i liściem laurowym doprawić do smaku solą. Upiec w nagrzanym piekarniku. Gdy ryba się zrumieni posypać tartą bułką i jeszcze przez chwilę zapiekać. Podawać z dodatkiem pieczonych ziemniaków i ulubioną surówką. Dobrze też smakuje z sosem musztardowym lub francuskim.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
