Panga zapiekana z porami

Składniki:
• 60 dkg pangi
• sok z jednej cytryny
• 2 pory
• ½ szklanki słodkiej śmietanki
• 2-3 łyżki startego żółtego sera
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju
• 1 pomidor
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz, tymianek

Sposób przyrządzenia:
Filety umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, skropić cytryną, oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem. Odstawić na 20 minut. Pory oczyścić, umyć i pokroić w talarki. Wrzucić do osolonego wrzątku, blanszować. Odcedzić. Ryby usmażyć z obu stron na oleju na złocisty kolor. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem , ułożyć połowę porów, na nich filety, przykryć resztą porów. Z mąki, śmietany, jajka i startego sera przyrządzić sos, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym sosem zalać rybę i pory. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Przed podaniem udekorować plastrami pomidora i posiekaną natką pietruszki.

Tagi:

danie  obiadowe  przepis  ryb  ryba  ryby  smaczne

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.