|
Napisał: Wanda Rybakowska
|
|
Składniki:
• 1 kg ryby pangi
• 2 główki kapusty
• skórka otarta z cytryny
• sok z jednej cytryny
• 4 łyżki masła
• sól, pieprz, olej
Sposób przyrządzenia:
Z każdej kapusty zdjąć 12 zewnętrznych liści, umyć i włożyć do wrzątku i gotować na wolnym ogniu około 6 minut. Wyjąć i osączyć na bawełnianej ściereczce. Resztę kapusty poszatkować, umyć, osączyć i zeszklić na maśle z dodatkiem otartej skórki cytrynowej, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Rybę umyć, podzielić na porcje, skropić cytryną. Ułożyć po 3 liście kapusty jeden na drugim. Łyżką nałożyć porcję uduszonej kapusty, warstwę ryby i znowu kapusty. Zwinąć roladki i spiąć wykałaczkami i dusić pod przykryciem około 15 minut. Podawać z ziemniakami i ulubioną sezonową surówką.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
