Panga w śmietanie z chrzanem

Składniki:
• 1 kg pangi
• 4 łyżki mąki
• olej
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pora
• 2 cebule
• 4 łyżki chrzanu
• sól, pieprz
• cukier
• goździk
• ziele angielskie
• sok z jednej cytryny

Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, pokroić na porcje, posypać solą, pieprzem i oprószyć mąką. Usmażyć na gorącym oleju, osączyć. Po usmażeniu ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Warzywa umyć obrać, opłukać i pokroić w paseczki. Usmażyć, skropić wodą i dusić do miękkości. Zalać rybę wywarem, dodać śmietanę, wymieszać z chrzanem. Dodać goździki, ziele angielskie, cukier i sok cytryny. Dusić pod przykryciem około20 minut. Dobrze smakuje z białym pieczywem.

Tagi:

danie  obiadowe  przepis  ryb  ryba  ryby  smaczne

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.