|
Napisał: Agata R
|
|
Składniki:
• 25 dag fileta z dorsza
• 3 szkl. wywaru
• 1 pomidor
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 ½ łyżeczki stopionego masła
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 1.2 szkl. mleka
• 1 ½ szkl. posiekanych pieczarek
• ¼ szkl. ugotowanego zielonego groszku
• 1 łyżeczka soli
• olej
• 2 kromki pszennej bułki
Sposób wykonania:
Rybę zalać 1 szkl. wywaru i trzymać na małym ogniu ok. 10 minut po czym rybę odcedzić i zdjąć z niej skórkę oraz ości.
Następnie rybę i pomidora posiekać.
Mąkę ziemniaczaną wymieszać z mlekiem a tłuszcz z olejem sezamowym.
Do wywaru pozostałego z gotowania ryby dodać pozostały wywar, pastę rybną pomidory, zielony groszek.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą.
Doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać mąkę wymieszaną z mlekiem oraz tłuszcz.
Pozostawić na ogniu do zgęstnienia.
Na rozgrzanym oleju przesmażyć jeszcze kromki chleba pokrojone w kostkę i podawać razem z zupą.
Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Agatę R
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
