|
Napisał: Administrator
|
Przepis jest doskonały na przyrządzenia dużego karpia, który ma „mułowy” posmak.
Składniki:
- filet z karpia około 1 kg
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki proszku chilli
- puszka pomidorów (lub 3 duże pomidory obrane ze skórki i posiekane)
- ½ łyżeczki oregano
- sól, pieprz
- 2 łyżki soku z cytryny
- mąka do panierowania
- olej do smażenia
Wykonanie:
Filet z karpia kroimy na paski o szerokości 4-5 cm. Przeprawiamy sola i pieprzem, panierujemy w mące i podsmażamy przez chwilę na oleju. Po czy odwracamy filety i smażymy z drugiej strony.
W miseczce mieszamy drobno posiekane pomidory, chilli, oregano, wyciśnięty czosnek i sok z cytryny.
Układamy podsmażonego karpia w brytfance, zalewamy przygotowanym sosem i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
Podawać z sałatką, ryżem lub bagietką. Białe wytrawne wino będzie doskonałym dodatkiem do tego dania.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
