Halibut z pieczarkami

Skład:

• 1kg ryby
• 25dkg pieczarek
• 1 łyżka mąki
• 3 cebule
• 1/2 szklanki śmietany
• sól
• pieprz
• sok z 1/2 cytryny
• 2łyżki posiekanej naci pietruszki lub koperku
• tłuszcz do smażenia

Sposób wykonania:

Rybę umyć, oskrobać, odciąć łeb i płetwy, oczyścić i opłukać, a następnie skroić filety i pokroić w równe porcję. Każdą porcję skropić sokiem z cytryny, a następnie oprószyć mąką i obrumienić na tłuszczu. Umyte pieczarki pokroić i podsmażyć na pozostałym tłuszczu wraz z drobno posiekaną cebulą. Zalać śmietaną, poddusić. Przygotowanym sosem zalać rybę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dodawać zaraz po przyrządzeniu z dodatkiem klusek i surówek.

Tagi:

halibut

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.