Halibut po gdyńsku.

Składniki:

• 4 filety z halibuta,
• 7 dag mąki;
• sól, pieprz do smaku

sos:

• 20 dag pieczarek,
• 5 dag cebuli,
• 1/2 strąka papryki,
• 3 dag koncentratu pomidorowego,
• 100 ml czerwonego wytrawnego wina
• 100 ml rosołu (może być z kostki),
• 3 dag mąki,
• 5 dag śmietany,
• 5 dag masła,
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Pieczarki i cebule oczyścić, pokroić w piórka, paprykę w cienkie paski. Wymienione składniki podsmażyć na maśle, pod koniec smażenia dołożyć koncentrat, oprószyć mąką i rozprowadzić wywarem. Zagotować, zaprawić winem oraz śmietaną, doprawić solą i pieprzem. Oczyszczone filety z halibuta oprószyć solą, pieprzem oraz mąką. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Usmażone filety z halibuta ułożyć na talerzu i polać uprzednio przygotowanym sosem.

Tagi:

Składniki  danie rybne  filety rybne  przepis na rybę  ryba  rybne  ryby  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.