Flądra z woka z warzywami Iwony |
|
Napisał: Iwona podgórna
|
Składniki:
• ½ kg filetów z fladry
• cytryna
• sól, pieprz cayenne
• 2 puszki groszku konserwowego
• 1 duża cukinia/ 30 dkg/
• 1 duża kalarepka
• 25 dkg marchewki
• kawałek imbiru
• 4 łyżki sosu sojowego
• olej
Sposób przyrządzenia:
Filety umyć, osuszyć, pokroić w paseczki o szerokości około2-3 cm. Cytrynę sparzyć, z połowy otrzeć skórkę. Sok wycisnąć z całego owocu, 3 łyżkami skropić rybę, oprószyć solą o odłożyć. Cukinię pokroić w cienkie plasterki, kalarepkę obrać i pokroić w kosteczkę, marchewkę umyć, obrać i pokroić w słupki, groszek konserwowy osączyć. Przygotować sos: imbir obrać i posiekać, połączyć z sosem sojowym resztą soku z cytryny i skórką cytrynową. W woku porcjami rozgrzewać olej, smażyć na nim ryby. Dodać warzywa, smażyć jeszcze przez 5 minut, wlać sos, przyprawić pieprzem i solą do smaku. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
