Filety z pangi w piwnym cieście

Składniki:
• 1 kg filetów pangi
• 10 łyżek mąki
• 2 łyżeczki ostrej musztardy
• 1,5 szklanki piwa
• sok z jednej cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól, cukier, pieprz do smaku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• olej do smażenia

Sposób przyrządzenia:
Filety z pangi umyć, osączyć na papierowym ręczniku, podzielić na niewielkie porcje. Każdą  porcję natrzeć solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ziołami. Zawinąć w folię aluminiową i odstawić do lodówki na około 1 godzinę. Do miski wsypać mąkę, wlać piwo, sól i cukier do smaku. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Rybę wyjąć z lodówki. Każdą porcję nasmarować z dwóch stron musztardą i maczać w piwnym cieście. Na patelni rozgrzać olej, smażyć rybę na złocisty kolor z obu stron. Usmażone porcje ryby wykładamy na półmisek i podajemy.

Tagi:

ciasto  danie  panga  piwo  przepis  ryba  rybne  ryby  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.