Filety morszczuka w sosie wino-orzechowym

Składniki:
• 75 dag morszczuka
• 1 cytryna
• sól
• 4 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 3 goździki
• 4-5 ziarenek pieprzu
• 100 ml łuskanych orzechów włoskich
• 200 ml czerwonego wytrawnego wina
• szczypta cukru

Sposób wykonania:
Filety skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą oraz pieprzem, natrzeć czosnkiem, odstawić na 30 minut.
W między czasie posiekaną cebulę wymieszać z pietruszką, goździkami oraz pieprzem.
Zalać je winem i 200 ml wody.
Trzymać na ogniu pod przykryciem około 30 minut.
Po tym czasie doda rybę i gotować następne 30 minut.
Miękką rybę wyjąć a do sosu dodać posiekane orzechy, wymieszać i podawać z rybą.

Tagi:

morszczuk  orzechy włoskie  ryby  wino

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.