Filety śledziowe w sosie curry |
|
Napisał: Ilona Popielarz
|
Składniki: 
• 50 dkg filetów solonych śledzi
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• ½ szklanki majonezu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka mielonego curry
• 1.3 pokrojonej w plastry cebuli
• 5 dkg kwaśnych jabłek
• 5 dkg selera
• biały pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Filety opłukać, zalać zimną wodą, odstawić aż stopień zasolenia będzie odpowiadał naszym preferencją smakowym. W międzyczasie przygotować sos. W podgrzanej oliwie rozmieszać curry, a gdy się schłodzi zmiksować z majonezem i śmietaną. Jabłko i seler obrać, utrzeć na tarce, dodać do śmietany z majonezem i curry, przyprawić, wymieszać. Wymoczone śledzie obsączyć z wody, pokroić skośnie w kawałki o szerokości około 3 cm. W szklanym naczyniu układać kawałki śledzi, zalać sosem, odstawić na 24 godziny w chłodne miejsce. Podawać z ciemnym pieczywem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
