Filety ¶ledziowe w plastrach ³ososia |
|
Napisa³: Iwona Podgórna
|
Sk³adniki:
• 20 dkg wêdzonego ³ososia w plastrach
• 15 dkg filetów ¶ledziowych
• 1 szklanka ¶wie¿ego szpinaku
• ½ szklanki bia³ego wytrawnego wina
• 2 ³y¿ki m±ki ziemniaczanej
• 2 ³y¿ki mas³a
• pêczek koperku
• 3 cytryny
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrz±dzenia:
Szpinak op³ukaæ, sparzyæ, os±czyæ na papierowym rêczniku. Na foli aluminiowej u³o¿yæ p³aty ³ososia tak by zachodzi³y jeden na drugi. Roz³o¿yæ na nim szpinak i po³o¿yæ ¶ledzie. Zawin±æ tak jak roladê, szczelnie, ¶ci¶le i w³o¿yæ do lodówki na ok. 1 godzinê. W tym czasie zagotowaæ wino z sokiem z cytryny i dodaæ rozprowadzon± w zimnej wodzie m±kê ziemniaczan±, dodaæ mas³o, doprawiæ do smaku przyprawami .Roladê wyj±æ z lodówki , rozwin±æ pokroiæ na porcje. Udekorowaæ reszt± cytryny i koperkiem, polaæ sosem cytrynowym.
Tylko zarejestrowani u¿ytkownicy mog± pisaæ komentarze.
Prosze zaloguj siê i dodaj komentarz. |
