Filet z pangi w pomidorkach, oliwkach i kaparach |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
 Składniki:
60 dkg filetów z pangi
25 dkg pomidorków koktajlowych przekrojonych na połówki
10 dkg oliwek bez pestek
2 łyżki opłukanych i osuszonych kaparów z zalewy
2 łyżki oliwy
2 łyżki dobrego octu balsamicznego
sól morska, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Filety umyć i osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Przyprawione porcje ryby ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą. Obłożyć pomidorkami, oliwami i kaparami, skropić resztą oliwy i octem balsamicznym. Piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C. Po tym czasie naczynie wyjąć, przykryć folią aluminiową na 5 minut aby ryba „doszła” Ułożyć porcje na liściach sałaty i podawać.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
