Filet z dorsza zapiekany z kaszą gryczaną |
|
Napisał: Monika Barciś
|
Składniki:
• 50 dkg filetów z dorsza
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól, pieprz
• olej
• 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
• 3 łyżki masła
• 1 szklanka sosu pomidorowego
• 3 łyżki tartego parmezanu
Sposób przyrządzenia:
Filety z dorsza umyć, osuszyć, podzielić na porcje, przyprawić. Mąki wymieszać. Porcje ryby obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać mocno olej, obsmażyć na nim nie rumieniąc, porcje ryby. W wysmarowanym tłuszcze naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę kaszy, posypać ją wiórkami masła, na niej warstwę ryby. Całość polać sosem pomidorowym i posypać tartym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C aż ser się roztopi. Podawać gorące.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Monika Barciś
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
