Filet z łososia z sosem z owoców tropikalnych

Składniki:
•    1 kg filetów z łososia
•    2 łyżki mąki pszennej
•    2 łyżki mąki ziemniaczanej
•    2 łyżki sezamu
•    sól, pieprz
•    olej i masło do smażenia

Sos:
•    4 łyżki pokrojonych w kostkę owoców (mango, nektarynka, pomarańcza, awokado…)
•    4 łyżki jogurtu
•    1 łyżeczka soku z cytryny
•    sól, mielone chili do smaku



Sposób przyrządzenia:
Ryby dokładnie umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, podzielić na porcje, odstawić na 15 minut. Przygotować sos. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny i przyprawami, dodać owoce. Mąki wymieszać z ziarnami sezamu. W tak przygotowanej panierce obtoczyć dokładnie porcje ryby. Na dużej patelni rozgrzać olej z masłem, smażyć na nim łososia, obracając je uważając, aby się zbyt mocno nie zarumieniły. Wyłożyć ryby na półmisek, udekorować cytryną i zieleniną, podawać z sosem.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Monika Dobrosz

Tagi:

danie  pieczona  przepis  pstrągi  ryba  rybne  ryby  smażona  z pstrąga  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.