Filet z łososia z kapustą i pieczarkami

Składniki:
• 50 dkg filetu z łososia ze skórą
• 35 dkg dobrej kiszonej kapusty
• 5 dużych pieczarek
• mąka
• 1 nieduże jabłko
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka posiekanego koperku
• pieprz, sól, cukier do smaku
• 2 łyżki smalcu lub oleju

Sposób przyrządzenia:
Filet z łososia umyć, dokładnie osuszyć, przyprawić, obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej, smażyć rybę na zloty kolor, odstawić.  W rondlu rozgrzać resztę tłuszczu, dodać pokrojone w plastry pieczarki, chwilę smażyć mieszając, dodać obrane, pokrojone w słomkę jabłko, smażyć jeszcze kilka minut, dodać kapustę i pozostałe składniki, przyprawić, podlać odrobiną wody i dusić na małym ogniu aż kapusta zmięknie. Na kapuście ułożyć porcje ryby i dusić pod przykryciem 10 minut. Podawać gorące. Filet z łososia można zastąpić filetami z innej ryby koniecznie ze skórą.

Tagi:

bigos  danie  filet  przepis  rybny  z łososia  łosoś

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.