Faszerowane pstrągi

Składniki:
• 4 pstrągi
• 30 dkg pieczarek
• 1 jajko
• 2 cebule
• czerstwa bułka
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka margaryny
• mąka
• sok z cytryny
• tymianek, natka pietruszki, sól, pieprz
• olej

Sposób przyrządzenia:
Pstrągi oczyścić, opłukać, osuszyć i posolić. Na rozgrzanej patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulkę i pokrojone w plasterki pieczarki, smażymy do odparowania wody. Bułkę kroimy w drobną kostkę, łączymy z posiekaną natką pietruszki jajkiem. Przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Dokładnie mieszamy, napełniamy środek ryby i zszywamy wykałaczkami. Każdą rybę obtaczamy w mące i smażymy na oleju po 3 minuty z każdej strony. Przekładamy do żaroodpornego naczynia, polewamy roztopionym masłem i zapiekamy w nagrzanym piekarniku przez 20 minut. Podawać pokropione cytryną , z ziemniakami i surówką z selera.

Tagi:

danie  faszerowany  nadziewany  przepis  pstrągi  rybne  ryby  tęczowy  z ryb

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.