Faszerowane śledzie z kawałkami grzybów i boczku

Składniki:
• 4-5 śledzi solonych

Farsz:
• czerstwa bułka
• 1 szkl. mleka
• 2 plasterki wędzonego boczku
• 2 suszone grzyby
• 2 łyżki oleju
• jajko
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Śledzie namoczyć w wodzie po czym usunąć kręgosłup razem z ośćmi.
Następnie bułkę namoczyć w mleku po czym dodać do niej ugotowane grzyby, pokrojony boczek i grzyby, jajko oraz posiekany koperek.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałym farszem napełnić śledzie, spiąć wykałaczkami i skropić olejem.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem, wstawić do rozgrzanego piekarnika  i piec ok. 20 min.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez LoLa

Tagi:

boczek  grzyby  śledzie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.