Faszerowane śledzie Ewy

Składniki:
• 1 kg świeżych śledzi
• 25 dag boczku
• łyżka margaryny
• cytryna

Farsz:
• 2 cebule
• 10 dag pieczarek
• 3 łyżki płatków owsianych
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• łyżka margaryny
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Śledzie oczyścić, odciąć głowy po czym oprószyć solą wewnątrz i zewnątrz.
Następnie masło utrzeć razem z pieczarkami pokrojonymi w drobną kostkę, posiekaną cebulą i natką oraz płatkami owsianymi po czym doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałym nadzieniem wypełnić śledzie.
Owinąć je cienkimi plasterkami boczku i sypiąc wykałaczką.
Przełożyć śledzie do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i zapiekać ok. 20 min.
Przed podaniem udekorować plasterkami cytryny.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewa K

Tagi:

pieczarki  śledzie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.