Duszona z sola z kawałkami kapusty

Składniki:
• 75 dag filetów soli
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 2 główki kapusty
• ½ szkl. plasterków cebuli
• 3 łyżki smalcu
• 2/3 szkl. rosołu
• pieprz

Sposób wykonania:
Rybę pokroić w kostkę po czym połowę kawałków wymieszać z mąką ziemniaczaną, białkiem oraz solą aby powstało jednolite ciasto w którym maczać pozostałe kawałki ryby i smażyć na rozgrzanym smalcu wymieszanym z olejem.
Następnie wlać rosół, dodać cebule pokrojoną na plasterki.
Całość wymieszać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i trzymać na ogniu pod przykryciem ok. 2 min.
Kapustę pokroić na kawałki, które ułożyć na półmisku, ułożyć na niej kawałki ryby i polać całość sosem

Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Oliwię

Tagi:

kapusta  ryby  sola

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.