Carpaccio z tuńczyka z cytryną

Składniki:
• 300 g świeżego tuńczyka
• starta skórka z 2 cytryny
• 7 łyżek oliwy
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz
• garść rukli
• 2 łyżki parmezanu

Sposób wykonania:
Tuńczyka wstawić do zamrażalki na około godzinę.
Po tym czasie wyjąć i pokroić w cienkie plasterki, które ułożyć na półmisku.
Następnie sok oraz skórkę z cytryny wymieszać z oliwą, rozgniecionym czosnkiem oraz posiekaną natką pietruszki.
Doprawić do smaku solą ora pieprzem.
Sosem polać tuńczyka i udekorować rukolą oraz posypać parmezanem.

Tagi:

carpaccio  cytryna  przepis  tuńczyk

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.