Carpaccio z tuńczyka Marty

Składniki:
• 350 g świeżego tuńczyka
• 1 szalotka
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki wytrawnego wina sherry
• sól
• pieprz
• 3 łyżeczki kaprów ze słoika

Sposób wykonania:
Oczyszczonego tuńczyka owinąć w folie aluminiową i wstawić do zamrażalnika na 2 godziny.
W miedzy czasie oliwę roztrzepać razem z sherry, octem, solą oraz pieprzem po czym dodać posiekaną cebulkę.
Tuńczyka wyjąć z zamrażalnika i pokroić na cieniutkie plasterki, które ułożyć na talerzu u skropić sosem.
Udekorować kaparami.

Tagi:

przepis  ryby  tuńczyk

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.