Śledzie z zalewy z porem i cebulką

Składniki:
• 4 solone płaty śledziowe
• por
• cebula
• 20 dag fasoli białej
• kilka łyżek majonezu
• sól
• pieprz

Zalewa:
• 1 szkl. wody
• ¼ szklk. octu
• cebula
• ½ szkl. białego wytrawnego wina
• kilka liści laurowych
• kilka ziaren ziela angielskiego

Sposób wykonania: 
Do wody wrzucić cebule pokrojoną  talarki, ziele angielskie, liść laurowy oraz ocet.
Całość doprowadzić do wrzenia i odstawić do ostygnięcia.
Gdy zalewa wystygnie dodać jeszcze wino i zalać nią śledzie.
Odstawić na 12 godzin.
W między czasie namoczoną w wodzie fasolkę ugotować a por i cebulkę pokroić i wymieszać z  fasolą.
Dodać jeszcze majonez, całość wymieszać i doprawić do smaku solą i cukrem.
Śledzie odsączyć z zalewy i polać je sosem.

Tagi:

cebula  por  przepis  ryby  zalewa  śledzie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.