Śledzie w marynacie

Składniki:
• 8-10 filetów śledziowych
• cebula

Marynata:
• ½ szkl. oleju
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• ½ szkl. wytrawnego białego wina
• sok z cytryny
• 2 ziarna ziela angielskiego
• cukier
• mielona papryka

Sposób wykonania:
Śledzie zalać wodą mineralną i odstawić na 1-2 godz.
W między czasie pokroić w plastry cebulę i sparzyć ja wrzątkiem.
Następnie ułożyć śledzie w słoju przekładając plastrami cebuli.
¼ szkl. wody doprowadzić do zagotowania razem z zielem angielskim, wówczas zdjąć z ognia do ostygnięcia i dodać koncentrat pomidorowy, paprykę, olej oraz sok z cytryny i cukier do smaku.
Na koniec wlać do marynaty jeszcze wino i zalać nią śledzie.
Wstawić do lodówki na 12 godz.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Zbyszek

Tagi:

marynaty  śledzie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.